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红豆糯米糍的做法

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这款糯米糍甜度比较低适合小孩和正在减肥的女性吃,无添加剂,比超市卖的有包装的健康多了。

食材明细

主料
辅料
配料

红豆糯米糍的做法步骤

  • 红豆糯米糍的做法步骤:1
    1
    做红豆馅,将红豆洗净用小煲透后加入适量的糖,甜度以自己喜欢的程度,制作过程就像煲红豆糖水一样。
  • 红豆糯米糍的做法步骤:2
    2
    澄面用适量开水烫熟擦均匀,冷却后用。糯米粉开窝加入白糖和清水,把白糖擦溶埋粉,再加入澄面擦匀。
  • 红豆糯米糍的做法步骤:3
    3
    糯米粉团出体。
  • 红豆糯米糍的做法步骤:4
    4
    加入红豆馅包好。
  • 红豆糯米糍的做法步骤:5
    5
    蒸盘扫一层油膜,上锅大火蒸熟。
  • 红豆糯米糍的做法步骤:6
    6
    蒸好趁热粘椰蓉
  • 红豆糯米糍的做法步骤:7
    7
    制作完成。
  • 红豆糯米糍的做法步骤:8
    8
    上面材料一共制作了21颗红豆糯米糍,装了一个半饭盒才装完,每颗比兵乓球小一点,2个人想一次吃完比较困难。

小窍门

糖:上面糖的分量不包括制作红豆馅的量。油:使用猪油会好吃,花生油也可以,但使用橄榄油会更健康,更适合小孩和女性当点心吃。
来自 美食天下 一日三餐半 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

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