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平底锅做司康

阳果子
平底锅做司康的做法

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食材明细

主料
辅料

司康的做法步骤

  • 平底锅做司康的做法步骤：1
    1
    所有的粉状物过筛。
  • 平底锅做司康的做法步骤：2
    2
    鸡蛋与牛奶打匀即可。
  • 平底锅做司康的做法步骤：3
    3
    黄油不要融化，切小块。
  • 平底锅做司康的做法步骤：4
    4
    将黄油块都放在面粉里，用手搓混合物。
  • 平底锅做司康的做法步骤：5
    5
    搓匀以后将2的液体分次倒入黄油粉中。
  • 平底锅做司康的做法步骤：6
    6
    直到形成一个面团，但不要使劲的揉面。
  • 平底锅做司康的做法步骤：7
    7
    沥干洗葡萄干的水份，放入面团。
  • 平底锅做司康的做法步骤：8
    8
    让葡萄干与面团混合均匀，依然不要过份的揉面，以免给面上劲。
  • 平底锅做司康的做法步骤：9
    9
    用擀面杖将面团擀薄，再对折，重复两三次都行，最后一次擀到1.5-2cm厚。
  • 平底锅做司康的做法步骤：10
    10
    锅中刷一层油，不用多，平底锅里码放一圈，开最小的火，盖上锅盖，司康有点点发起来了，底部微黄翻另一面，继续盖上盖子约5分钟，关掉火，不开盖子闷几分钟，就ok啦。
来自 美食天下 阳果子 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙   外国美食   儿童   面包   下午茶  

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