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凉拌爽脆白萝卜的做法

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天气渐渐暖和了,总想吃点爽口的凉拌,白萝卜清热解毒,促进代谢,提高免疫力,常食益处多多,今天用白萝卜做一款简单的下饭开胃菜。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌爽脆白萝卜的做法步骤

  • 凉拌爽脆白萝卜的做法步骤:1
    1
    酸甜爽脆,辣味不重,很解腻。
  • 凉拌爽脆白萝卜的做法步骤:2
    2
    准备白萝卜一个,清洗干净后去皮。
  • 凉拌爽脆白萝卜的做法步骤:3
    3
    从中间横着切开,用刮皮刀刮成薄片。
  • 凉拌爽脆白萝卜的做法步骤:4
    4
    碗中放入2勺红剁椒酱,3勺白糖,2勺白醋搅拌均匀。
  • 凉拌爽脆白萝卜的做法步骤:5
    5
    白萝卜片中加一点底盐,倒入调配好的辣椒汁,抓拌一下,腌制1个小时。
  • 凉拌爽脆白萝卜的做法步骤:6
    6
    腌制好以后白萝卜片变软,汤汁变多。
  • 凉拌爽脆白萝卜的做法步骤:7
    7
    酸甜可口,清爽解腻。

小窍门

1、白萝卜选择通体都是白色的萝卜,这种萝卜水份多,适合凉拌,成品比较脆。
2、腌制好以后冰箱冷藏可放2天左右。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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