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土豆笑脸饼

土豆笑脸饼的做法

1张图片

“大家应该都吃过土豆笑脸饼吧？我之前都是直接去汉堡店买来吃，或者去超市买半成品回家炸。但作为一个美食爱好者，对任何食物都有一种想要亲手尝试的欲望。今天的目标就是土豆笑脸饼，第一次制作，样子一般般，味道不错！”

食材明细

主料

小土豆 5个

辅料

玉米淀粉 2勺

调料

食盐适量
胡椒粉 1勺

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

土豆笑脸饼的做法步骤

1
几个小土豆去皮清洗干净。
2
切成片上锅蒸熟。
3
蒸熟的土豆压成泥，加入2勺玉米淀粉。
4
再加入一勺胡椒粉，适量食盐。
5
取一小块揉成球。
6
按压成饼状。
7
用筷子戳出眼睛的样子。
8
用勺子做出微笑的嘴巴。
9
油温6成热下锅去炸，炸至颜色金黄即可。
10
搭配上沙拉酱即可食用。

小窍门

玉米淀粉可以根据土豆的量多放一些，更容易定型。土豆尽量多蒸一下，更容易压成泥。

来自美食天下卤蛋厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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