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生炒糯米饭的做法

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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。

食材明细

主料
辅料
调料

生炒糯米饭的做法步骤

  • 生炒糯米饭的做法步骤:1
    1
    肥肉煸出油脂。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:2
    2
    瘦肉用蚝油腌渍十分钟,炒至变色。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:3
    3
    倒入糯米,大火翻炒。糯米提前浸泡一个下午,沥干水分。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:4
    4
    加入老抽上色,老抽一定要多,这样糯米颜色深。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:5
    5
    炒好的糯米放入电高压锅,放入红枣、桂圆干,加入盐水比糯米低一点点。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:6
    6
    新买的迷你电高压锅派上用场了。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:7
    7
    香喷喷的。
  • 生炒糯米饭的做法步骤:8
    8
    金黄色的锅巴我的最爱。

小窍门

1、糯米提前浸泡几个小时。
2、盐用水化开加入糯米饭中调味。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

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