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宫保鸡丁

hengshibugong
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 1
    花生米炸熟
  • 2
    先把鸡腿肉切成丁，加入盐、糖、料酒、胡椒粉、白酒、生粉来腌制一下
  • 3
    再加点食用油，拌匀
  • 4
    把葱、蒜蓉、盐、料酒、醋、糖、胡椒粉、酱油、香油、生粉、水、味精、白酒调成汁
  • 5
    在锅里加入油，并滴入香油，依次放入花椒、辣椒、鸡丁，胡萝卜丁，调成中火
  • 6
    加入豆瓣酱，等到鸡丁炒到五成熟的时候
  • 7
    再倒入汁，倒入花生米，拌匀出锅
来自 美食天下 hengshibugong 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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