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草莓慕斯蛋糕的做法

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妹妹生日,做了个草莓慕斯蛋糕,头次做,祝福生日快乐!

食材明细

主料
辅料
  • 草莓味QQ糖 50g
  • 40g
  • 芒果 1个
  • 黑天天 数个

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    六寸戚风切成三片。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    取一份,用比蛋糕小一圈碗抠出一个圆,模具底部包锡纸,围边草莓从中间切开铺满,中间放蛋糕片。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    吉利丁片冷水泡软。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    泡软的吉利丁片从水中捞出,放入50g牛奶隔热水将融化晾凉。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    草莓切块放料理机,加100g牛奶,吉利丁打成奶昔。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    淡奶油加白糖用打蛋器打至有纹路。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    淡奶油加入草莓奶昔中拌匀。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入一半慕斯液,冷藏20分钟。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    放第二片蛋糕,倒入剩下慕斯液,冷藏1小时。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    QQ糖加清水隔热水融化晾凉。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    蛋糕拿出,摆上芒果花,黑天天。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入冰箱冷藏过夜。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    取出,电吹风轻吹一下蛋糕边,底部放个杯子,轻松脱出。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:榨汁机、打蛋器、烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙   甜品   生日  

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