“米粉相之于面粉，制作过程更加简单快捷，操作起来更加方便，只需提前泡好，轻轻一煮就好。或拌、或炒、或汤，片刻就好，口感滑嫩，营养丰富。”

主料

• 米粉 300g

辅料

• 瘦肉 100g
• 葱 适量
• 干辣椒段 少许
• 辣椒面 适量
• 黄豆酱 2勺
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 盐 3g
• 酱油 2勺
• 胡椒粉 2g
• 味精 2g
• 水淀粉 适量

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