客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
醋溜豆芽的做法

  1张图片

#家常小炒#分享一道简单快手的家常菜小菜~醋溜黄豆芽,简单炒一下几分钟就可出锅,鲜香酸辣又脆爽,非常地开胃下饭;喜欢的可以试试哦!

食材明细

主料
辅料
调料

醋溜豆芽的做法步骤

  • 醋溜豆芽的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:2
    2
    豆芽摘去根头。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:3
    3
    用水清洗干净后控干水分。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:4
    4
    配菜洗净,葱切末,姜和红线椒切丝。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:5
    5
    锅热倒油,下入葱姜和红椒丝,炒出香味。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:6
    6
    倒入黄豆芽,大火翻炒均匀。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:7
    7
    沿锅边加入香醋,翻炒,一直保持大火。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:8
    8
    沿锅边,再次加入半勺香醋,增加香味。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:9
    9
    这时调味:加入生抽翻炒。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:10
    10
    第3次,沿锅边淋入香醋,醋的味道好香。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:11
    11
    觉得味不够,可以再加少许的盐。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀,即可关火盛盘。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:13
    13
    一道简单快手的醋留豆芽就做好了。
  • 醋溜豆芽的做法步骤:14
    14
    吃一上口,鲜香酸辣又脆爽,非常地开胃下饭。

小窍门

1、香醋一次性加的话,做出来的豆芽会非常酸,且没有醋的香味。
2、正确地方法,是分3次淋入香醋,炒出来的豆芽不仅吃不出很浓的酸味,而且还更加地脆爽且香味十足。
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

醋溜豆芽的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多