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葱油花蛤

葱油花蛤的做法

2张图片

“生炊少盐留原味，葱油花蛤鲜来了。”

食材明细

主料

花蛤半斤

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

轻系列酱油 1~2勺

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油花蛤的做法步骤

1
主要食材如图所示示意，花蛤、六月鲜轻系列酱油。
2
花蛤加少许盐抓洗，养一养吐沙后再冲洗一下，沥干待用。
3
准备葱姜蒜丝。
4
撒在花蛤之上，大火入蒸锅中干蒸。
5
蒸到花蛤恰好都“咧开嘴”就成熟了，出锅。
6
准备适量葱花。
7
撒在花蛤之上。
8
锅烧热油七八成热后。
9
淋在花蛤之上。
10
最后再淋上少盐型的，六月鲜轻系列酱油。
11
增添酱香风味，而花蛤本身也有些许海味之鲜咸，如此搭配恰到好处。
12
葱油花蛤，鲜美亮相～
13
趁鲜赶紧滋溜一口吧~

来自美食天下八面是Limno 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜海鲜

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