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花生芝麻艾糍

花生芝麻艾糍的做法

1张图片

“端午前的艾叶都比较嫩，适合做小吃，来一道花生芝麻艾糍。”

食材明细

主料

艾叶 1盒
糯米粉 2斤
白糖 180g
花生 1碗
黑芝麻 半碗

辅料

清水适量

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

花生芝麻艾糍的做法步骤

1
准备的艾叶。
2
摘嫩苗部分，洗干净。
3
放入锅中焯水。
4
捞起来放入料理机中，加入适量清水打成糊状。
5
准备好糯米粉。
6
一边搅拌，一边加入艾叶糊。
7
和成光滑面团。
8
芝麻、花生分别炒香，分别打成碎末状。
9
芝麻、花生碎末加入白糖搅拌均匀。
10
取均匀面团擀平，放入馅料，包起来。
11
艾糍做好装蒸笼。
12
大火蒸15分钟左右。
13
出锅。（本人面团和得不光滑，亲们做得时候尽量滚圆）
14
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：食物调理机

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