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鲜笋鸭汤的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鲜笋鸭汤的做法步骤

  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:1
    1
    鲜笋剥好洗净,冷水下锅焯烫一下。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:2
    2
    鸭肉斩大块后冷水下锅,加入料酒焯烫再冲洗干净。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:3
    3
    焯烫过的鲜笋切块,生姜切片备用。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:4
    4
    砂锅放入鸭肉和姜片。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:6
    6
    大火煮开转小火煲40分钟左右。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:7
    7
    40分钟后放入鲜笋。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:8
    8
    继续小火煲30分钟左右,出锅前少许盐调味即可。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 鲜笋鸭汤的做法步骤:11
    11
    成品。
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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