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火腿排骨汤的做法

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食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 金华火腿 适量
辅料
调料

火腿排骨汤的做法步骤

  • 火腿排骨汤的做法步骤:1
    1
    金华火腿洗净切成厚片用热水浸泡几遍(泡出火腿中一部分盐)。
  • 火腿排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨用冷水浸泡出血水。
  • 火腿排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨冷水放入锅中烧开,煮出浮沫,捞出用温水洗净。
  • 火腿排骨汤的做法步骤:4
    4
    山珍菌、香菇、鱼骨用温水浸泡3、4个小时,抓洗干净。
  • 火腿排骨汤的做法步骤:5
    5
    将火腿、排骨、山珍菌、枸杞、葱段、姜片放入电压力锅中,加入适量清水,淋入料酒。
  • 火腿排骨汤的做法步骤:6
    6
    炖制45分钟,根据咸淡放入适量盐(火腿里面盐分较大)。
  • 火腿排骨汤的做法步骤:7
    7
    成品图。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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