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毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法

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毛毛虫奶油面包一直深受大人小孩的钟爱,松软的面包夹杂这香甜的奶油,满口都是奶香味,配上一杯牛奶,一顿精力充沛的早餐就搞定了,方便快捷~其实做起来也不是很难,只要跟着小法的步骤来做,你也可以做出美味的毛毛虫面包哦~这次使用的机器是法帅32L台嵌两用款,内置多种烹饪模式,三管发热+一组背部风机,双孔蒸汽直喷,无论蒸煮、烧烤抑或烘焙都能轻松实现哦~

食材明细

面包
卡仕达酱
奶油

毛毛虫面包的做法步骤

  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:1
    1
    把除黄油、盐以外所有材料放入面包机。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:2
    2
    和面20分钟。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:3
    3
    放入盐、黄油揉出手套膜。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:4
    4
    发酵40分钟。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:5
    5
    蛋黄放入糖,搅拌至糖半融化。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:6
    6
    加入一半的牛奶搅拌均匀。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:7
    7
    加入过筛的面粉搅拌均匀。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:8
    8
    最后加入剩余的牛奶搅拌均匀。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:9
    9
    过筛两次,一定要过筛。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:10
    10
    奶锅小火,不停的搅拌,直至粘稠。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:11
    11
    装入裱花袋,冷藏备用。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:12
    12
    面团发酵2倍大,取出排气,平均分成4份。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:13
    13
    把面团排气滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:14
    14
    面团擀成椭圆形,拍拍两边多余的气泡,翻面。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:15
    15
    再拍拍多余的气泡,从上往下卷起来。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:16
    16
    收口拧紧,放入模具中,发酵至2倍大。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:17
    17
    表面刷蛋液,挤上卡仕达酱。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:18
    18
    法帅蒸烤箱上下烤模式165度,烘烤25分钟。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:19
    19
    晾凉后在中间切口,挤上奶油,即可。
  • 毛毛虫面包(法帅蒸烤箱制作)的做法步骤:20
    20
    毛毛虫奶油面包就做好啦~
来自 美食天下 尕繶eRCTW 的作品
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