“夏日炎炎，吃饭没胃口？做一点凉拌莴笋，再配一碗米饭～简直人生乐事。
而且吃莴笋还有以下好处噢～：
1、莴笋里面含的维生素比较丰富，能够起到调节胃肠道内的正常菌群的作用，可以促进胃肠道的消化，如果消化功能比较弱，经常吃莴笋是比较有益处的。
2、莴笋里面含的钠以及钾等矿物质比较丰富，能够调节体内渗透压，有助于维持水电解质的平衡。
3、莴笋还可以起到减肥瘦身，开胃健脾的功效。”

主料

• 莴笋 1大根

辅料

• 胡萝卜 1小根
• 花生 1大把
• 木耳 1把

调料

• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蒜末 1勺
• 辣椒油 2勺
• 花椒油 少许