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青麦仁沙拉的做法

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青麦仁是用已经长饱满但未熟的小麦粒速冻而成色泽碧绿,口味独特,味道清新爽口。青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶具有帮助人体消化、降低血糖的功能,是一种高营养的纯绿色食品。

食材明细

主料
  • 青麦仁 500g
辅料
调料
  • 油醋汁 适量

青麦仁沙拉的做法步骤

  • 青麦仁沙拉的做法步骤:1
    1
    准备青麦仁一袋。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:2
    2
    多洗几次,清洗干净。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:3
    3
    平铺到锅中。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:4
    4
    大火蒸二十分钟。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:5
    5
    准备配料。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:6
    6
    把鹅蛋、水萝卜、火腿肠切丁,鹅蛋切的略大一些。可以加入任何你喜欢的食材,注意颜色搭配,青麦仁是绿色的,就不要放绿色食材了。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:7
    7
    先把除了鹅蛋之外的食材倒入碗中,拌入油醋汁。把这些食材先拌一下,免得鹅蛋拌多了,碎了影响美观。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:8
    8
    然后再加入鹅蛋碎。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:9
    9
    再倒入少许油醋汁让鹅蛋入味,撒上香菜叶装饰。
  • 青麦仁沙拉的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 烟火厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 快手菜   西餐   夏季食谱  

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