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没有烤箱也能撸串～蒜香虾仁香肠串

没有烤箱也能撸串～蒜香虾仁香肠串的做法

3张图片

“虾仁香肠串就是用竹签把食物串起来煎或烤，尤其是在外面郊游烧烤，吃串时的那种气氛。撒上自己很喜欢的调味料，总觉得特别美味，不管用烤还是煎，香味会很特别，很好吃。”

食材明细

主料

大虾 8只
香肠 1根

辅料

蒜 1个
竹签 2根

调料

味达美臻品料酒 1勺
胡椒粉 1g
盐 3g
橄榄油 1勺
生姜粉 1g

蒜香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香虾仁香肠串的做法步骤

1
准备好食材。
2
把大虾去壳，抽去泥肠洗净，用厨房纸吸干水分，放入盘中；用料酒和胡椒粉，生姜粉和盐搅拌均匀腌制15分钟。
3
蒜瓣压成蒜泥，把香肠切成和虾差不多的厚度，用竹签将香肠和虾仁穿在一起待用。
4
准备摩飞多功能料理锅，开中档加热，倒入橄榄油烧热后，把蒜泥放入炒出香味再把虾仁香肠串放入锅中煎；煎至二面金黄即可装盘。
5
撒上孜然粉，（盘中可以铺上蔬菜叶）。
6
这道蒜香虾仁香肠串，就可以享用了，鲜香味美，好吃到停不下来。
7
喜欢的朋友赶快做起来吧。

小窍门

1、竹签建议用开水浸泡15分钟，杀菌消毒。
2、同样的做法，朋友一起出去野餐，烤串可以提前准备好，带上调味料，进行烧烤味道会更香哦。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃家常菜海鲜

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