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麻辣猪皮

美食家郭姐
麻辣猪皮的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 味极鲜料酒耗油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量

麻辣猪皮的做法步骤

  • 麻辣猪皮的做法步骤：1
    1
    肉皮摘洗干净，焯水过水，在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。
  • 麻辣猪皮的做法步骤：2
    2
    肉皮放凉切小块。
  • 麻辣猪皮的做法步骤：3
    3
    葱姜青红椒。
  • 麻辣猪皮的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，放麻椒，放葱姜青红椒炒出香味。
  • 麻辣猪皮的做法步骤：5
    5
    在放些红椒碎煸炒出红油。
  • 麻辣猪皮的做法步骤：6
    6
    放入肉皮，翻炒，加料酒味极鲜耗油适量，出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。
  • 麻辣猪皮的做法步骤：7
    7
    出锅装盘，麻辣鲜香，软糯可口。棒棒哒。
来自 美食天下 美食家郭姐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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