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肉末香煎豆腐独家

肉末香煎豆腐的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

豆腐 2块
猪肉 50g

辅料

红辣椒 2个
香葱适量

调料

植物油 5g
盐 3g
生抽 1勺
老抽适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
神级难度

肉末香煎豆腐的做法步骤

1
植物油放入少许盐放入豆腐中火煎。
2
煎至两面金黄色盛出来备用。
3
煎豆腐的油冷却放入腌渍好的肉馅小火炒散，变色后加老抽调色。
4
加入清水。
5
放入豆腐。
6
加入红辣椒、老抽、盐调味。
7
大火煮滚转小火焖五分钟大火收汁。
8
洒上葱花，汤汁泡饭好吃得很。

小窍门

1、植物油放入盐防止粘锅。
2、煎豆腐的过程中不要翻，等煎至定型再翻面。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：平底锅

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