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牛排黄瓜能量沙拉

牛排黄瓜能量沙拉的做法

3张图片

“能量满满，却又低脂的沙拉，健身人士的最爱～”

食材明细

主料

牛排（西冷、牛腱之类都OK）1块
鸡胸肉 1/2块
培根 2-3片
黄瓜 1根

辅料

青豆粒 适量
玉米粒 适量
口蘑适量

调料

色拉油 或橄榄油，2勺
盐适量
黑胡椒粉 少许
混合香辛料 适量
沙拉酱 适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛排黄瓜能量沙拉的做法步骤

1
黄瓜洗净后、去皮去蒂，刨薄片。
2
黄瓜薄片摆盘。
3
口蘑洗净后，切成四瓣。
4
青豆粒洗净后，煮软后沥水备用。玉米粒和青豆粒一样处理，或者和我一样直接用熟的甜玉米粒。
5
用厨房纸将牛排和鸡胸肉表面的水吸干。
6
不粘锅加热，倒入1勺色拉油，煎熟鸡胸肉和培根。中途给鸡胸肉翻面时，记得撒上盐和黑胡椒粉，入味。
7
接着用剩下的油翻炒口蘑，加入盐和黑胡椒粉调味。
8
关小火，将沥水后的青豆粒倒入不粘锅，一起快递翻炒。
9
上述几样食材加热好后，就铺在黄瓜片上。
10
另倒一勺色拉油，把牛排放入锅内，煎至两面变色。先大火，后中小火，每次翻面撒上盐和混合香辛料调味。最后用小火给牛排封边，锁住汁水。
11
将煎好的牛排切小块。
12
将牛排小块放入盘中，最后淋上沙拉酱即可。

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使用的厨具：不粘锅

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