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家常凉面的做法

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夏日炎炎,大多数人都有厌食现象,合理调剂饮食,是每个家庭面临的事情。

食材明细

主料
辅料
蒜泥汁配方

家常凉面的做法步骤

  • 家常凉面的做法步骤:1
    1
    将面条煮熟,用凉开水冲凉,沥干水分,用花椒油拌匀,摊开晾凉。晾凉后挑入碗中适量的面条。
  • 家常凉面的做法步骤:2
    2
    放入切好的青瓜丝。
  • 家常凉面的做法步骤:3
    3
    放入焯至熟透的豆角。
  • 家常凉面的做法步骤:4
    4
    浇上适量的蒜泥汁子。(大蒜捣成泥,加盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油,搅拌均匀)
  • 家常凉面的做法步骤:5
    5
    放适量油泼辣子。
  • 家常凉面的做法步骤:6
    6
    成品。酸香微辣,美味可口。

小窍门

1.面条煮熟后用凉开水冲凉,淋上花椒油拌匀,摊开晾凉。
2.配菜可根据实际情况,随意搭配。
3.蒜泥汁子配方可根据自己的口味酌情选择。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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