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颜值与美味担当～凉拌孔雀黄瓜

颜值与美味担当～凉拌孔雀黄瓜的做法

3张图片

“酸甜可口，爽脆。”

食材明细

主料

水果黄瓜 3个

辅料

枸杞适量
小米椒 2个
白芝麻 适量

调料

六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺
味达美醇香米醋 2勺
芝麻香油 1小勺
白糖 3g

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌孔雀黄瓜的做法步骤

1
准备处理好食材，枸杞用纯净水浸泡一下。
2
黄瓜用刨刀，刨成薄片。
3
用少许食盐把黄瓜表面抹一下，静置5分钟。
4
黄瓜依次卷起来，摆成孔雀图，把黄瓜片切成菱形摆放。
5
调料汁：味达美醇香米醋2勺，六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺，白糖3克，芝麻香油1小勺，白芝麻适量调匀。
6
番茄切成图中的形状，摆成孔雀头，把枸杞和辣椒点缀。
7
颜值高，酸辣开胃的孔雀黄瓜上桌。
8
吃的时候把调料汁均匀浇入即可享用。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以把枸杞换成小米椒，不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒全部换枸杞。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：其他

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