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奶香紫薯包的做法

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食材明细

馅料
面团

奶香紫薯包的做法步骤

  • 奶香紫薯包的做法步骤:1
    1
    500g面粉里放几勺紫薯粉,加240g纯牛奶。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:2
    2
    加5g酵母、1个鸡蛋、1勺糖。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:3
    3
    揉面。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:4
    4
    无干粉时加20g玉米油。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:5
    5
    揉成光滑的面团。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:6
    6
    烤箱饧发面团。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:7
    7
    紫薯蒸熟。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:8
    8
    压碎。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:9
    9
    趁热加少量牛奶、炼乳、蜂蜜,搅匀。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:10
    10
    面团饧发至两倍大,戳洞不回弹。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:11
    11
    揉搓排气。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:12
    12
    整理成长条形,切成大小均匀的小剂子。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:13
    13
    擀薄。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:14
    14
    包紫薯馅。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:15
    15
    包好后二次饧发20分钟。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:16
    16
    冷水上锅蒸,水开后转小火蒸十分钟,关火焖五分钟。
  • 奶香紫薯包的做法步骤:17
    17
    成品图。
来自 美食天下 小透明zwh 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  

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