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小炒口蘑独家

小炒口蘑的做法

1张图片

“口蘑这样做，简单快手，味道鲜美。”

食材明细

主料

口蘑 350g

辅料

胡萝卜 1/3个
青椒 1个
大蒜 4粒

调料

蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 3个
清水半碗
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒口蘑的做法步骤

1
口蘑用盐和面粉用清水清洗干净。
2
切成片。
3
准备辅料。
4
胡萝卜切成片。
5
青椒切成片。
6
大蒜切成片。
7
锅中烧油，油温五成热将大蒜片放进去炒出香味。
8
口蘑和胡萝卜片放进去翻炒2分钟。
9
将口蘑炒出水分。
10
青椒放进锅里翻炒均匀。
11
将料汁倒进去。
12
大火收汁，汁不能收的太干哦。
13
装盘开吃。

小窍门

1、蚝油和生抽都是咸的，所以不用放盐。
2、炒口蘑水分不能收的太干。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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