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蜜桃千层蛋糕

蜜桃千层蛋糕的做法

1张图片

“夏季的桃子水分多，又甜，做个蜜桃千层蛋糕吧！”

食材明细

主料

桃子 4个
低粉 120g
淡奶油 30g
牛奶 250ml
糖 40g

辅料

冰糖适量
柠檬汁 适量

调料

白砂糖 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

蜜桃千层蛋糕的做法步骤

1
准备食材。将桃子削皮切丁。
2
锅内倒入桃粒，挤入柠檬汁，放入冰箱，小火煮15分钟。期间用勺子搅拌。
3
煮好后放凉备用。
4
碗内打入3个鸡蛋，打散，加入牛奶、淡奶油、低粉、白糖搅拌均匀过筛。
5
过筛后加入适量的色素，本来是想变粉红的，结果变成黄色的了！
6
锅内刷薄薄一层油，倒入面糊，煎成面饼。
7
再将淡奶油加糖打发备用。
8
一共摊了7张面饼，凉后放一层奶油再放入一些桃粒即可。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品下午茶

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