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菜干肉饼的做法

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广东人的家常菜
这个菜做法简单,味道也简单,鲜甜!广东人喜欢用白菜晒干后煲汤,剁肉饼。喜欢吃肥肉的,多放点肥肉更好吃,今天用的菜干是我妈自己种的,比较干净点,不用洗,泡了半小时。

食材明细

主料
辅料
配料

菜干肉饼的做法步骤

  • 菜干肉饼的做法步骤:1
    1
    材料洗浄,晾干水。
  • 菜干肉饼的做法步骤:2
    2
    把材料切粗粒,然后剁碎。
  • 菜干肉饼的做法步骤:3
    3
    装盘,用手弄平,水开放蒸锅,蒸18-20分钟即可。
  • 菜干肉饼的做法步骤:4
    4
    熟了!可以开饭了!

小窍门

喜欢吃肥肉,多放点更好吃,不要剁太烂会好吃点,有小孩的就剁碎一点。外面买的菜干最少要泡1小时,多洗几次,有沙。还可以用咸头菜或者是干冬菇等等。
来自 美食天下 香香公主-宝群 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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