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电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉鸡蛋 适量

辅料

牛奶糖 适量

奶香口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

电饭锅蛋糕的做法步骤

1
材料
2
分离蛋清蛋黄
3
蛋黄牛奶面粉和一半的糖混合搅拌匀，不能朝一个方向搅拌，避免面上劲，否则蛋糕不松软
4
加入剩下的一半糖的二分之一打发蛋清
5
加入剩下的糖继续大发
6
直到蛋清能立住就可以了
7
蛋清分两次加到蛋黄液中，混和蛋黄液和蛋清时要像炒菜那样切拌，不能搅拌，否则蛋清的就是去起发作用了，做出来的蛋糕一定是张蛋饼，蛋糕不会起发的
8
锅胆里抹点油防粘把混合好的蛋糕胚倒入胆里面
9
等待中
10
够诱人吧
11
配上自制的酸奶真的好幸福啊
12
满屋都是香甜的蛋糕味

来自美食天下痩子的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：糕点

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