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板栗炖排骨独家

板栗炖排骨的做法

3张图片

“板栗粉糯，排骨软烂，好吃下饭。”

食材明细

主料

板栗适量
排骨适量

辅料

葱姜蒜 适量
玉米油 适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

板栗炖排骨的做法步骤

1
板栗适量洗一下。
2
排骨洗净血水。
3
排骨冷水下锅。
4
焯两滚儿。
5
捞出洗净浮沫儿。
6
锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。
7
炒出香味儿。
8
排骨倒入，翻炒几下。
9
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
10
翻炒均匀。
11
倒入适量清水。
12
大火烧开，中火炖三十分钟。
13
板栗放入。
14
继续炖二十五分钟。
15
撒上香菜，葱花点缀。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

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