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木耳猪肉丸子汤

红袖添饭＊

木耳猪肉丸子汤的做法

3张图片

“肉丸貌似制作复杂，但真正做起来其实很简单。下面就来分享木耳猪肉丸子汤的做法：”

食材明细

主料

猪肉半斤
鸡蛋 1个
木耳 1把
香葱 1颗

辅料

葱适量
姜适量

调料

五香粉 适量
盐适量

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

木耳猪肉丸子汤的做法步骤

1
把猪肉馅放上葱姜剁至发粘。
2
剁好的肉馅放入碗中，打入1个鸡蛋，把蛋黄用勺子舀出来。
3
放入五香粉和盐用筷子使劲搅打上劲。
4
木耳用温水泡发后清洗干净，切去根蒂，再切成小块。
5
锅中倒入凉水，开小火，把搅打好的肉馅用匙子舀出，在手中反复摔打，放入锅中。
6
肉丸煮沸后捞去浮沫，把木耳放进去盖上盖子再中火煮10分钟，出锅前倒入盐。
7
出锅前撒入一匙盐。
8
盛入碗中，撒上小香葱。一碗热腾腾的肉丸子汤做好了，肉丸Q弹筋道，味道鲜美，营养丰富暖心又暖胃！

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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