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红枣发糕 的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红枣发糕 的做法步骤

  • 红枣发糕 的做法步骤:1
    1
    盆中放入红糖 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:2
    2
    冲入250g的开水,将红糖融化 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:3
    3
    红糖水放至温凉,放入酵母粉搅拌均匀 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:4
    4
    放入300g面粉 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:5
    5
    搅拌成糊状 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜, 发酵至两倍大 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:7
    7
    接下来的时间准备红枣 ,先清洗干净 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:8
    8
    再切成碎粒备用。
  • 红枣发糕 的做法步骤:9
    9
    冬天发酵比较慢 ,两个小时后发酵完毕。
  • 红枣发糕 的做法步骤:10
    10
    放入红枣碎、小苏打、食用油 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:11
    11
    用筷子搅拌均匀 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:12
    12
    锅中准备好小碗,碗底刷上油 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:13
    13
    盛入面糊 ,表面再放点红枣粒点缀,二次发酵20分钟后 ,开大火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟再开盖 。
  • 红枣发糕 的做法步骤:14
    14
    成品。枣香浓郁 ,松软香甜 。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

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