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自制蒸肉米粉的做法

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最近蒸菜做得多,索性干脆就做点蒸肉米粉来用,这样很方便,自己做的材料也很健康。

食材明细

主料
辅料

自制蒸肉米粉的做法步骤

  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:1
    1
    大米和糯米,香料放入炒锅。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:2
    2
    开小火慢炒。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:3
    3
    一定保持小火炒到米粒变黄,香料出味儿。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:4
    4
    我们家因为能吃辣,所以加了点干辣椒节,你也可以不加就是五香原味。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:5
    5
    加入干辣椒后翻炒一分钟,关火,凉透。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:6
    6
    凉透后用料理机或者破壁机,干磨成粗粒粉即可。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:7
    7
    自制蒸肉米粉就做好啦。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:8
    8
    好香啊。

小窍门

干磨成稍微粗粒的粉状蒸出来口感更好。
干辣椒可加可不加。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜   自制食材  

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