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清火黄瓜面 (宝宝辅食）

簡單の•緈福

清火黄瓜面 (宝宝辅食）的做法

1张图片

“这道辅食就一个特点“水”。宝宝新陈代谢快，多补水是没错的。黄瓜的水含量在蔬菜中是数一数二，搭配蛋黄做一碗汤面，参考月龄:十个月以上。”

食材明细

主料

黄瓜 300g
蛋黄两个
中筋面粉 160g

辅料

熟胡萝卜 10g

调料

水 50ml

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

清火黄瓜面的做法步骤

1
黄瓜去皮。
2
去囊切块。
3
在搅拌机中倒入黄瓜和清水，搅打细腻。
4
黄瓜汁取重160克。
5
碗中磕入两个鸡蛋，只取蛋黄。
6
将蛋黄倒入黄瓜汁中。
7
倒入中筋面粉。
8
搅拌成粘稠状态。
9
将黄瓜面糊倒入裱花袋，底部剪个小口。
10
水开后转小火，用画圈的方式挤入黄瓜面糊。
11
面线挤好后，继续煮3分钟。
12
美味又简单的黄瓜面就煮好了。
13
再将熟胡萝卜丁放在面条上面，美美哒～

小窍门

黄瓜也可以用别的蔬菜代替，比如：紫甘蓝、鸡毛菜、菠菜都是不错的。黄瓜瓤中的籽比较难消化，给宝宝吃建议去掉更好。

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使用的厨具：煮锅

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