“这个鱼自身带有油脂，晒成咸鱼味道特别高。
不需要晒特别干，就是外表干了，鱼肉还软软的，做出来味道好。想要保存的久，放起来发酵好可以放一年。”

主料

• 鲐鲅鱼 几条

辅料

• 食盐 适量

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