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白萝卜丝肉丝卤面的做法

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河南家常美食卤面,简单美味、筋道、别有一番风味!

食材明细

主料
辅料
调料

白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤

  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:1
    1
    白萝卜洗净,削皮,切丝。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:2
    2
    肉丝备用。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:3
    3
    肉丝加入少许料酒和老抽腌制五分钟即可。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:4
    4
    蒜切片,干辣椒切段,姜切丝。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:5
    5
    挂面备用。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:6
    6
    水开,上笼蒸15分钟,已蒸好。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:7
    7
    锅烧热放适量油,倒入肉丝煸炒一下,再倒入辣椒、蒜和姜炒香,继续倒入白萝卜丝加适量盐、少许老抽和五香粉调味,翻炒几下。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:8
    8
    加适量水刚刚没过锅里的食材,大火翻炒一分钟即可。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:9
    9
    把蒸熟的面条倒在菜上,如图所示。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:10
    10
    用筷子搅拌均匀,如图所示。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:11
    11
    水开,上笼蒸十分钟。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:12
    12
    已蒸好。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:13
    13
    即可出锅。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:14
    14
    装盘即食。
  • 白萝卜丝肉丝卤面的做法步骤:15
    15
    香而筋道。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  

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