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西红柿鸡蛋汤面条

优子家的味道

西红柿鸡蛋汤面条的做法

1张图片

“让喧哗的齿轮在内心停止，让平淡带来宁静的喜悦，这是一种生活，也是一种享受。”

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 2个
面条适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
菠菜适量
高汤 1勺

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
白糖适量
老抽适量
生抽适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋汤面条的做法步骤

1
配菜。
2
油热后放入葱姜蒜炒香。
3
放入西红柿，并依次放入盐、十三香、白糖、老抽。
4
有条件的再来勺高汤。
5
西红柿炒沙后倒入适量清水。
6
大火烧开。
7
下入面条。
8
搅匀，防止粘连。
9
面条煮至八成熟打入蛋液。
10
放入菠菜。
11
最后放入味精、鸡精、生抽。
12
搅匀出锅，热气腾腾，美味漂亮，暖心又暖胃！

小窍门

西红柿去皮，有条件的一定来勺高汤，味道更加鲜美！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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