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“一直听说朋友中存在的翅客。所谓翅客，并非是那些爱吃鸡翅的人，而是那些狂烈的爱吃鸡翅的人。这些人有些同性：首先，他们非常了解烤翅界，随便可以说十家以上的烤翅地点，哪怕它深深藏在胡同里；其次，他们热衷于发掘新的好吃的烤翅馆子，并且认真地回家写作业，把吃喝体会写成攻略，贴在美食BBS上。在我了解后确实有一部分人超爱吃鸡翅，我有一朋友一顿可以吃上五十个烤翅中，那绝对的高手中的高手呀，吃的骨头上不剩一丝肉肉！我也酷爱吃鸡翅可还没达到那种出神的地步，总觉得自已在家做的永远比不上KFC的味道好吃。可自从接触了COOK100烤肉料才发现这正是我要找的味道，于是对如何烤出KFC鸡翅，怎么样才能把鸡翅烤得更好吃发生兴趣，从爱吃到动手，这就是从业余走上了专业的不归路。”