菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点小吃

葡萄干玉米片糖

葡萄干玉米片糖的做法

6张图片

“后天就要带儿子去野外露营了，想着给他准备些游食，先做个百分百好吃的玉米片糖，这是第二次做，比第一次有经验了，做得更膨松好吃了，加了葡萄干的点缀，口感更佳了！”

食材明细

主料

玉米片 250克
白糖 60克
麦芽糖 70克
水 80克
白芝麻 适量
葡萄干 适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

葡萄干玉米片糖的做法步骤

1
先起锅油烧得很热，再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起，如果油不多可分次炸。
2
捞出的玉米片沥下油
3
现在开始熬糖了，将麦芽糖兑水化开
4
倒入白糖一直搅拌
5
先是大泡，后面冒小泡了
6
开始有点粘稠起来了关火，大约十分钟左右
7
把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中，快速地搅拌（不要停留太久）
8
之前就准备好抹上油的模具，在下面铺一层葡萄干
9
把搅拌好的玉米片糖倒入模具，用勺子压压平
10
稍凉倒扣脱模
11
用刀切成小块
12
放入保鲜盒保存即可！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：糕点小吃

你可能还喜欢

更多

糕点小吃