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土豆泥薯条，简易零失败，入口香酥脆，沾一口番茄酱超级过瘾。

宅家吃货JACKERLU

土豆泥薯条，简易零失败，入口香酥脆，沾一口番茄酱超级过瘾。的做法

5张图片

“今天做一款土豆泥薯条，土豆的营养丰富热量低味道好，这款配方做好了可以冷冻储藏，随吃随取、香气十足，味道浓郁，入口香酥脆，沾一口番茄酱超级过瘾。”

食材明细

主料

土豆 500克
盐 3克
黑胡椒 适量
玉米淀粉 30克
白芝麻 适量

辅料

番茄酱 适量

原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆泥薯条的做法步骤

1
我们先把土豆500克，洗净切块，水开后煮10分钟左右。土豆煮至一戳就碎，即可沥干水分捞出。
2
加入盐3克、黑胡椒适量。
3
然后捣成泥状，不需要太细，可以留点颗粒，口感更好。
4
加入玉米淀粉30克，用刮刀拌匀。
5
然后取一块土豆泥，搓成条状。
6
准备一盘白芝麻适量，把土豆条放进去沾满芝麻即可。
7
放冰箱冷冻半小时，定一下型。
8
油加热至筷子放进去冒小泡泡，即可把土豆条放进去。
9
转中小火，慢慢炸制金黄焦脆捞出，控干油即可。
10
土豆泥薯条，完成O(∩_∩)O
11
香气十足，味道特别浓郁。
12
入口香酥脆，沾一口番茄酱超级过瘾。

小窍门

土豆泥可以捏成圆形、方形等等各种形状。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：不粘锅

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