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适合减肥人吃的&山药疙瘩汤

适合减肥人吃的&山药疙瘩汤的做法

2张图片

“过年饮食不节，吃的油腻容易伤脾胃，用山药做一碗疙瘩汤，健脾养胃，还能减肥。”

食材明细

主料

铁棍山药 3根

辅料

西红柿 2个
香菜适量
葱姜末 适量
鸡蛋 2个

调料

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药疙瘩汤的做法步骤

1
准备食材。
2
葱姜切末，香菜切段备用。
3
鸡蛋打散。
4
西红柿放开水中煮一下去皮。
5
去皮后切碎丁。
6
热锅凉油，放入橄榄油，同时放入葱姜。
7
小火爆香。
8
下入西红柿丁翻炒。
9
加入白糖。
10
加入盐。
11
加入鸡精。
12
炒至西红柿软烂。
13
加入纯净水。
14
山药去皮用刀拍碎，切成小丁，处理山药的时候一定带手套，免得粘液沾到皮肤上发痒。
15
把山药倒入锅中煮8-10分钟，具体时间看你买的山药品种，有的容易熟，时间可以短些。最简单的判断生熟方法，就是尝一尝山药是不是软烂了。
16
山药熟练，倒入鸡蛋液。
17
搅拌出蛋花。
18
加入香菜。
19
完美出锅。
20
是不是很有食欲？
21
美味、健康、有颜值！
22
成品图。

来自美食天下烟火厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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