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四季时蔬

四季时蔬的做法

1张图片

“过年期间，吃腻了大鱼大肉，来一份四季时蔬，保准你乐不停筷。”

食材明细

主料

玉米半个
花菜几朵
西兰花 小半个
胡萝卜 1个

辅料

香菜 2棵
小葱 2棵

调料

白糖少许
禾然有机糙米醋 1勺
味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜特级原汁酱油 1勺

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

四季时蔬的做法步骤

1
食材大合照。
2
调料汁也来张特写。
3
锅里放入清水烧开后，加入切小段的玉米烧15分钟左右。
4
10分钟后加入胡萝卜段再烧5分钟。
5
另起锅放入清水烧开后，放入双花焯水3分钟左右。
6
香菜和小葱切碎末，加入干红辣椒圈。
7
倒入1勺六月鲜特级原汁酱油。
8
1勺味达美臻品蚝油。
9
1勺禾然有机糙米醋。
10
再加入少许烧开的矿泉水搅搅匀。
11
时蔬调料汁调好了。
12
玉米，胡萝卜以及双花随意放在玻璃盘中，倒入适量的烧开的矿泉水。
13
夹一块时蔬，蘸一蘸调料汁，爽口但绝不寡淡。

小窍门

时蔬用水煮过，可以保留食材的甘甜，用最简单的烹调方式，是对食材的最大信任。所以，一定要选择耐煮蔬菜作为这个食谱的原料。
蘸汁稍微重口一点，来改善吃不下原味蔬菜的抗拒感。最主要还是按自己的口味来添加。

来自美食天下 Hhxj 的作品

使用的厨具：煮锅

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