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芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法

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昨天晚上吃过饭就做点心了,同时用烤箱和微波炉摸索做,因为是晚上光线误差很大,所以做的不理想,早晨起来重新做了几种口味的点心,今天做就有经验了,我就一直顶着烤箱没有离开一步,呵呵看着点心的变化,第一锅用放两盘,上成和中成,170度20分钟结束后,两盘上下换又开了20分钟考好了,在第二次烤20分钟之间10分钟时我看点心的反正面烤的情况,因为在摸索中,感觉第一次颜色有点重,第二次烤制时我就放了一盘中层的160度20分钟。第三次烤的时候温度又调低点了时间不变,因为连续烤温度高,所以要看着否则就烤老了。

食材明细

主料
辅料

芒果酥的做法步骤

  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:1
    1
    白糖200克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:2
    2
    黄油250克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:3
    3
    鸡蛋2个
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:4
    4
    芒果适量(根据面粉软硬度加入芒果酱)
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:5
    5
    面粉500克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:6
    6
    模具
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:7
    7
    泡打粉苏打粉共5克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:8
    8
    温水30克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:9
    9
    用粉碎机打碎的芒果
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:10
    10
    把糖和黄油顺时针打制糖融化(黄油在微波炉加热融化)
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:11
    11
    将鸡蛋打成蛋液
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:12
    12
    把蛋液10+倒入11 再搅拌成黏糊状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:13
    13
    用温水调和泡打粉苏打粉
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:14
    14
    把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:15
    15
    拌成雪花状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:16
    16
    活成面团加入适量的芒果酱
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:17
    17
    把面团擀成博饼状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:18
    18
    用模具扣下你所喜欢的形状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:19
    19
    铺上油纸放入烤盘
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:20
    20
    160度预热10分钟,中层烤20分钟即可。
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:21
    21
    芒果酥
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:22
    22
    一次做了几种口味的
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:23
    23
    芒果酥、花生酥、杏仁酥。

小窍门

注意:我是先和好面团后,把面团分几分,加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。
来自 美食天下 开心果6207 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   冰品   夏季食谱  

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