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厚切培根煎蛋三明治

坏脾气莲莲

厚切培根煎蛋三明治的做法

1张图片

“自己做的厚切培根，想切多厚就切多厚，厚切培根做法请参考我之前的菜谱：厚切培根的做法。买市售的培根也可以的，三明治做法是一样的～这个三明治也是简单快手，很好吃～”

食材明细

主料

厚切培根 2片
鸡蛋 1个
吐司 2片

辅料

盐 1丢丢
黑胡椒 少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

厚切培根煎蛋三明治的做法步骤

1
取2片厚切培根出来，厚切培根的做法可参考我之前的菜谱：厚切培根的做法。
2
锅内放少许油，下培根煎一下，煎到表面有点金黄，翻个面再煎，这个时候培根已经出来一些油了，打个鸡蛋下去一起煎。
3
鸡蛋不用翻面，蛋白凝固了就捏一丢丢盐撒到鸡蛋上，再撒上黑胡椒粉，即可出锅。就是要這種蛋黃流動的狀態，咬一口蛋黃溢出來，流到培根和吐司上，好吃～
4
锅里面还剩下一些培根煎出来的香香的油，不要浪费了，把吐司放进去略煎一下。
5
吐司也拿出来放到盘子里面，配上一杯咖啡或者果汁，开吃吧～

小窍门

个人喜欢保留蛋黄嫩嫩的，就是要这种蛋黄流动的状态，咬一口蛋黄溢出来，流到培根和吐司上，好吃～

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃早餐

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