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淡奶油吐司的做法

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食材明细

中种面团
主面团

淡奶油吐司的做法步骤

  • 淡奶油吐司的做法步骤:1
    1
    中种面团的所有液体材料混合,垫底;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:2
    2
    粉类材料放在上层;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:3
    3
    揉成团(不用出筋);
  • 淡奶油吐司的做法步骤:4
    4
    将面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室1天;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:5
    5
    将主面团的液体材料放在下层垫底;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:6
    6
    粉类材料放在中层;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:7
    7
    将中种面团揪成小块放在上层;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:8
    8
    揉成均匀光滑的面团,直至出筋;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:9
    9
    分成等量的六份;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:10
    10
    擀成牛舌形后卷起放入吐司模;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:11
    11
    发酵至八分满;
  • 淡奶油吐司的做法步骤:12
    12
    180℃,40分钟,完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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