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茼蒿木耳拌虾仁独家

茼蒿木耳拌虾仁的做法

2张图片

“酸辣爽口。”

食材明细

主料

茼蒿适量
木耳适量
虾仁适量

辅料

小米椒 适量
香菜适量

调料

盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
辣椒红油 适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

茼蒿木耳拌虾仁的做法步骤

1
茼蒿择洗净。
2
切三指段。
3
开水中焯至断生，捞出过凉水。
4
虾去头，去壳，去虾线，洗净，切小段。
5
把虾焯熟。
6
捞出洗去浮沫儿，虾肉更洁白。
7
泡发焯过水的木耳。
8
茼蒿，木耳，虾仁放盘子里。
9
小米椒，香菜，蒜蓉。
10
小米椒，香菜，蒜蓉放中间。
11
适量盐，生抽，香油，米醋，辣椒红冲调个料汁儿。
12
淋上面即可。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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