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椰子味钵仔糕

椰子味钵仔糕的做法

2张图片

“又来捣腾钵仔糕啦！这次加了椰子粉，还有草莓🍓口味的😁”

食材明细

主料

木薯粉 100g
粘米粉 60g
糖蜜豆 适量
草莓适量

辅料

椰子粉 30g
清水 250ml

调料

白砂糖 60g

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰子味钵仔糕的做法步骤

1
用热水化开白砂糖跟椰子粉(没有椰子粉也可以不放)。
2
把木薯粉跟粘米粉混合。
3
倒入放凉后的糖水，搅拌成无颗粒状的粉浆。
4
草莓切丁备用，我是买的现成糖蜜豆。
5
把备料放入蛋挞杯中。
6
锅中水烧开后摆入，粉浆搅拌一下再倒入，九分满即可。
7
蒸15分钟即可。(切记，一定要水开再放)。
8
拿出放凉即可。

小窍门

因为木薯淀粉会沉淀，倒粉浆的时候一定要先搅拌一下。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点小吃

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