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红豆包的做法

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发面,你还只用发酵粉这一种吗?以前用发酵粉蒸馒头吃起来都带有一种发酵粉的味道,今天发面做红豆包,发面的时候加了三样东西,不仅没有发酵粉的味道,吃起来近散发着麦子的香味。

食材明细

主料
辅料
调料

红豆包的做法步骤

  • 红豆包的做法步骤:1
    1
    准备好发酵粉,白醋,白糖,食用盐。
  • 红豆包的做法步骤:2
    2
    把白醋,白糖,发酵粉,食用盐放入面粉中。
  • 红豆包的做法步骤:3
    3
    边倒水边用筷子搅拌成面絮状。
  • 红豆包的做法步骤:4
    4
    用手揉成光滑的面团,盖上盖帘,放到温暖的地方,发酵至两倍大。
  • 红豆包的做法步骤:5
    5
    红豆清洗干净,放水中泡发24小时,用电压力锅选煮饭键煮熟。
  • 红豆包的做法步骤:6
    6
    撒入白糖,用勺子拌匀。
  • 红豆包的做法步骤:7
    7
    面发好后放案板上揉搓排气。
  • 红豆包的做法步骤:8
    8
    搓成长条。
  • 红豆包的做法步骤:9
    9
    切成大小均匀的剂子。
  • 红豆包的做法步骤:10
    10
    撒上面粉按扁后用擀面杖擀成薄皮。
  • 红豆包的做法步骤:11
    11
    放入煮熟的红豆。
  • 红豆包的做法步骤:12
    12
    包成包子。
  • 红豆包的做法步骤:13
    13
    再把它翻过来。
  • 红豆包的做法步骤:14
    14
    锅中倒水,把包好的红豆包放入锅中,盖上锅盖再次醒发半小时。开火上汽后蒸15分钟。
  • 红豆包的做法步骤:15
    15
    豆包要趁热吃,咬一口,粒粒的红豆又甜又香,一顿能吃好几个。
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   早餐   包子  

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