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软烂面条

内蒙大妞在济南

软烂面条的做法

1张图片

“胃痛，食欲不振，搞个烂面条吃吃吧。
好消化有营养。简单快速味道棒！
小宝宝刚开始吃饭的时候也可以做这个。
（夸的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia）”

食材明细

主料

挂面一小把
卷心菜丝 1碗
鸡蛋 1只

辅料

小葱 1颗

调料

盐半匙
鸡汁半匙（可用鸡精）
生抽 1匙
香油半匙

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

软烂面条的做法步骤

1
材料如图。这个鲜鸡汁真的提味。没有的可以用鸡精，看手头材料。
2
水开下面，记住把面掰碎。更好熟烂。对胃口不好的人适口性更佳。
3
煮面的时间调料汁:碗底盐、生抽、香油、鸡汁，一勺面汤冲开备用。
4
面煮熟了再放卷心菜丝。多煮一会儿。开盖煮，不然会溢锅。
5
面条和卷心菜熟烂后鸡蛋打散转圈倒入。用筷子快速搅拌关火出锅。
6
撒上小葱花。完美。

小窍门

小朋友吃的时候要少放生抽或者不放盐避免调味过重。
生病的时候吃，比如胃病时不要放生抽香油，前者味道重后者油腻。
快，热乎乎的搞碗面条吃吃吧～

来自美食天下内蒙大妞在济南的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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