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解腻萝卜咸菜的做法

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自从学会了这个萝卜泡菜,顿顿饭离不开,吃完了就要赶紧给续上。

食材明细

主料
辅料
调料

萝卜咸菜的做法步骤

  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:2
    2
    小米辣切段,大蒜切片。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:3
    3
    白萝卜洗净,切成大小均匀的薄片,放入6克盐拌均匀,腌20分钟。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:4
    4
    调个料汁,碗中放入5克生抽,140克米醋,80克白糖,60克凉白开搅拌均匀。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:5
    5
    白萝卜洗去盐分,握干水。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:6
    6
    放入无水无油的容器中,一层白萝卜,一层小米辣蒜片。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:7
    7
    全部放好以后,压一压。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:8
    8
    倒入调好的料汁。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:9
    9
    盖上盖子放入冰箱冷藏。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤:10
    10
    两小时以后就可以吃了,六小时以上更入味。

小窍门

白萝卜不用去皮。
来自 美食天下 我叫大栾栾 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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