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解腻萝卜咸菜

我叫大栾栾
解腻萝卜咸菜的做法

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“自从学会了这个萝卜泡菜，顿顿饭离不开，吃完了就要赶紧给续上。”

食材明细

主料
辅料
调料

萝卜咸菜的做法步骤

  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：1
    1
    准备好所需食材。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：2
    2
    小米辣切段，大蒜切片。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：3
    3
    白萝卜洗净，切成大小均匀的薄片，放入6克盐拌均匀，腌20分钟。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：4
    4
    调个料汁，碗中放入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克凉白开搅拌均匀。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：5
    5
    白萝卜洗去盐分，握干水。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：6
    6
    放入无水无油的容器中，一层白萝卜，一层小米辣蒜片。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：7
    7
    全部放好以后，压一压。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：8
    8
    倒入调好的料汁。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：9
    9
    盖上盖子放入冰箱冷藏。
  • 解腻萝卜咸菜的做法步骤：10
    10
    两小时以后就可以吃了，六小时以上更入味。

小窍门

白萝卜不用去皮。
来自 美食天下 我叫大栾栾 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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