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紫藤花蒸菜

紫藤花蒸菜的做法

2张图片

“春时野菜香，不可辜负的当季美食，健康又美味！
紫藤花，四月中旬，正是花开时节，不仅颜色漂亮可以观赏，还含有较多的挥发油，含有许多的营养元素如:尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等，别看名字很复杂，这可是止泻、消肿的良药，还可以治疗腹泄。”

食材明细

主料

紫藤花 适量
面粉少许

调料

食用油 少许
盐少许

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

紫藤花蒸菜的做法步骤

1
紫藤花。
2
采摘新鲜的紫藤花。
3
放入盆中。
4
择净。
5
紫藤花淘洗干净控水。
6
花已8分干，倒少许油拌匀，加少许面粉，拌匀或晃匀，再加少许盐和面粉，使花瓣上均匀包裹面粉，拌好面粉的花，如图所示。
7
水开后放入蒸笼里，不要放太厚。
8
水开后大火蒸五分钟。
9
蒸好后立即放入盆里，用筷子快速拌匀，使其散热。
10
装盘。
11
健康又美味。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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