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猪肉大葱包

star68
猪肉大葱包的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

猪肉大葱包的做法步骤

  • 猪肉大葱包的做法步骤：1
    1
    温牛奶中加入酵母化开，静置5分钟，倒入容器中，加入面粉、白糖、盐拿筷子搅拌成絮状
  • 猪肉大葱包的做法步骤：2
    2
    用手或者面包机揉成光滑的面团，放温暖处进行发酵
  • 猪肉大葱包的做法步骤：3
    3
    大葱切碎备用
  • 猪肉大葱包的做法步骤：4
    4
    猪肉馅放入容器中，加入葱碎、调馅料、生抽、料酒、甜面酱、蚝油、香油搅拌均匀
  • 猪肉大葱包的做法步骤：5
    5
    浓汤宝拿开水化开，分三次加入到肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌
  • 猪肉大葱包的做法步骤：6
    6
    搅拌上劲，可以把搅拌好的肉馅先放入冰箱冷藏，等着面团发酵
  • 猪肉大葱包的做法步骤：7
    7
    发酵成2倍大的面团（大约1小时）
  • 猪肉大葱包的做法步骤：8
    8
    扒开面团成蜂窝状态
  • 猪肉大葱包的做法步骤：9
    9
    取出面团排气，切剂子，擀成包子皮
  • 猪肉大葱包的做法步骤：10
    10
    把馅料放在皮子中心，不要放得太多，逆时针捏褶子，收口成碗口状即可
  • 猪肉大葱包的做法步骤：11
    11
    笼屉装入凉水，铺上蒸笼布，把包子放在上面，进行二次发酵约20分钟
  • 猪肉大葱包的做法步骤：12
    12
    开火，上汽后转中火，15分钟，关火等上3分钟后再揭盖
  • 猪肉大葱包的做法步骤：13
    13
    来个特写，多有食欲啊！
来自 美食天下 star68 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  

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